魁!男の貧乏メシ 其の三 ママーと鰯
8月26日

 相変わらずお金はないけど少年アジア編集部は元気です。

ヽ(*>∇<)ノヤッホーイ♪

 というわけで男の貧乏メシ。今回は鰯のトマトソース煮の缶詰を使って料理してみようと思う。

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 タイでは鰯や鯖のトマトソース煮の缶詰が何種類も売られている。これ、バンコクのスーパーの缶詰コーナーなのだが、このほとんどが鰯か鯖のトマトソース煮の缶詰だ。価格もほとんどが20バーツ以下でとてもお手頃である。

 タイ人はこれを家庭料理にもよく用いるらしい。鰯のトマトソース煮に唐辛子やにんにくなんかを加えてフライパンでさっと炒める。それをご飯のおかずとして食べても美味しいのだが、パスタと絡めて食べるとさらに美味しいんだって。

 パスタ……。

(´、ゝ`)ふっ、笑わせるな。少年アジア編集部がそんなシャレた食材を使うとでも思ったか。男は黙って、

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  インスタントラーメンの「ママー」じゃろうが!

「ママー」ってのはタイでいちばんのシェアを占めるインスタントラーメンのブランドで、タイでは家庭で食べられるだけでなく、屋台や食堂なんかでも出される。その場合はもちろんそのまま出されるわけではなく、スープに自家製のものを使ったり、具がたっぷりと添えられたりするのだが。

 日本だとお店でインスタントの麺を出すなんて絶対タブーな感じだけど、日本以外のアジア諸国ではあまりそうでもないんだよね。香港ではちゃんとしたお店でも出前一丁を出してくるし、韓国では鍋にインスタントの麺をぶち込んだりするし。

 あ、そういえば、ちょっと昔、日本にもインスタントラーメンの専門店があったな。場所は秋葉原。店内の棚に日本だけでなく世界のたくさんの種類のインスタントラーメンが並んでいて、好きなのを選んで店の人に調理してもらうというシステム。取材させてもらおうと電話したら「うちは猫カフェです」だって。すぐに潰れちゃって猫カフェになっていたんだ。

 そのときの僕は猫カフェというのがどういうものなのか知らず、場所が秋葉原なだけに、猫耳をつけた女の子がにゃんにゃん言いながら接客してくれるお店なのかなーと思って、取材じゃなくてプライベートで遊びに行こうかなーと思っちゃったよ。ええ、もちろん猫カフェはそういうお店ではありません。本物の猫ちゃんと戯れながらお茶を飲むだけの健全なお店です。

 というわけで、まずはママーを茹でる。

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 鰯のトマトソース煮は唐辛子とにんにくといっしょに炒めると美味しくなるらしいのだが、うちにそんなもんあるはずない。冷蔵庫にはマヨネーズしか入ってねえんだ! そのまんまでいいよね。茹でたパスタにドバッとかけたら、

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  完成だ!

 わお、超簡単! やっぱりさあ、男の貧乏メシたるもの安いだけじゃなく、簡単にパパッと作れるようでなくてはね。

φ ヽ|・∀・|ノ▽早速、いっただきまーす!

φ(c・ω・ )ψ モグモグ

 うーん……。

 この味を表現するとしたらあれだな。茹でたインスタントラーメンに鰯のトマトソース煮をかけたような味……というところか。そのまんま! すごく美味しいわけではなく、かといって、まずいわけでもないし……。

 この料理を作ると必然的にママーの粉末スープが余ることになるのだが、それはごはんにふりかけとしてかけたり、お湯でといて付け合わせのスープとして飲んだら美味しいんじゃないかと思います。

鰯のトマトソース煮かけママー

材料
ママー 1袋
鰯のトマトソース煮 1缶

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ライター:小林ていじ

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